BBQ-kalkkunanlihakupit, joissa on kukkakaalia

Terveellisen ruoan valmistamisen ei tarvitse kestää vuosisataa. Pienellä valmistuksella ja yhdellä nöyrällä muffinipannulla voit valmistaa aamiaista, lounasta ja välipaloja kannettavassa koossa, jotka on helppo ottaa mukaasi mihin tahansa.

Klikkaa tästä nähdäksesi täydellisen luettelon muffinssipeliresepteistä.

Ainekset

• lihakakku
• 1 1⁄2 paunaa vähärasvaista kalkkunaa
• 2 munanvalkuaista
• 1⁄2 kuppi italialaista murusia
• 1⁄2 kuppi kuutioitua sipulia
• 1⁄2 kuppi kuutioitua vihreää paprikaa
• 1⁄2 kuppi kuutioitua porkkanaa
• 1⁄2 kuppi vähäsokerista tomaattiketsuppia
• 1 tl Dijonin sinappia
• 2 tl jauhettua valkosipulia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1⁄2 tl suolaa
• 1⁄2 tl mustapippuria
• 1⁄4 kupillista vähäsokerista BBQ-kastiketta
• Soseutettu kukkakaali: 1 keskikokoinen kukkakaali
• Soseutunut kukkakaali: 1⁄4–1⁄2 kupillista vettä
• Soseutettu kukkakaali: 1⁄3 kuppi vähän natriumia sisältävä kanaliemi
• Soseutettu kukkakaali: 2 rkl vaaleaa smetanaa
• Soseutettu kukkakaali: 1⁄2 tl sipulijauhetta
• Soseutettu kukkakaali: 1⁄2 tl valkosipulijauhetta
• Sose kukkakaali: Suolaa ja pippuria, maun mukaan
• Soseutettu kukkakaali: Silputtu persilja tai ruohosipuli koristeluun

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 400 °: seen ja päällystä 12 kupin muffinssipohja kevyesti tarttumattomalla keittosuihkulla; syrjään.
2. Sekoita suuressa kulhossa kaikki lihamureketta ainekset paitsi BBQ-kastike käsillesi. Kun seos on perusteellisesti yhdistetty, täytä jokainen kuppi 2 oz: lla lihaleipäseosta. Harjaa 2 rkl BBQ-kastiketta jokaisen kupin päälle.
3. Peitä pala alumiinifoliota kevyesti keittosuihkulla ja peitä muffinssi. Paista kupit 15 minuuttia.
4. Kun lihamurekupit ovat uunissa, tee kukkakaalimurska: Leikkaa kukkakaalin pää pieniin kukintoihin. Aseta kukinnot mikroaaltouunissa kestävään kulhoon, jossa on vettä, peitä muovikelmulla ja mikroaaltouunissa 3-5 minuuttia tai kunnes haarukka on hellä.
5. Aseta kukkakaali monitoimikoneeseen. Lisää liemi, smetana ja mausteet ja sose kunnes se on kermainen.
6. Poista lihamurekupit uunista ja poista kalvokansi; syrjään.
7. Kauha kukkakaali sose putkipussiin ja putki sitten jokaiseen lihamurekuppiin.
8. Aseta lihamurekupit takaisin uuniin ja paista vielä 20 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 165 °.
9. Koristele persiljalla ja / tai ruohosipulilla ja tiputa päälle 2 rkl BBQ-kastiketta. Tarjoile kuumana yhdessä ylimääräisen kukkakaalin kanssa.

Haluatko kopion tien päällä?